2022-07

こんにちは、しふぉんです。 私は、趣味で20年以上シフォンケーキを焼いています。 シフォンケーキ作りで欠かせない”黄身を割らずに白身と分ける作業” シンプルな作業ですが、ちょっとした気のゆるみで黄身を割ってしまうこともしばしば… 今回は、家にある道具、または道具を使わずに白身と黄身を割らずに分ける方法をご紹介します。